第106章 啊!宋家家训:凡读书必书读百
“这…合适吗?”玉娘犹豫着,微扬的嘴角,透露着她此刻的好心情。但是,她清楚自身身份,背后代表着长公主和崔家。
京城有宋家。
京郊的庄园,但凡跟世家贵族沾着边的。
多少都会饲养几头徐州猪。
但是…
这都是私下的行为。
东西两市拿在明面上售卖的徐州猪。
一定来自徐州。
这是所有世家贵族没有宣之于口的默契。毕竟,世家贵族要脸,吃相不会太难看。
当然,若是宋家是个落魄户。
啧啧…
情况又将会是另一番模样。
“玉娘,你别多想。我现在是大理寺推官,在大理寺当值。请大家吃顿徐州猪肉大宴定然是没问题的,时间…就定在我三哥回京之后,税银案结案,河南府官场“重建”,我三哥近日应该会回京…”宋柊细说着。
宋栖现在是大理寺寺正,跟李寺正同级。
但是,年龄差一轮。
若是农家子或是落魄的寒门,宋栖这般年龄该是在书院读书,为科考而努力。
宋栖恩蒙入朝出仕。
可以说…
他的起点,是很多读书人的终点。
玉娘道:“四娘子高义!”
“四娘子,别忘了我们…”张厨睁着铜铃大眼,急声道。作为一名厨子,遇到上好的食材,谁都不愿错过。
再说了。
徐州猪价贵。
东西两市的肉铺,只要挂上徐州猪的牌子。
顷刻间,就会被买光。
大理寺官署还算富庶,隔三差五能买上一扇徐州猪肉。吃过徐州猪肉,再吃普通猪肉……
落差,真的不要太大。
“张厨,忘了谁也不会忘了你。玉娘还要你帮把手,我们也都惦记着张厨的手艺…”宋柊接过话,利落道。
张厨,名张安。
大理寺官厨的庖丁。
统管着大理寺官厨,一手厨艺能得到陈卿的认可,自然是十分出色。就可惜遇上了玉娘,让他逊色许多。
「嘿嘿嘿…」
「…十斤徐州猪肉,换婆娘。」
宋柊:!!!
猪肉换婆娘?!
宋柊一脸问号.jpg。
这是京城最新的笑话吗?
张厨得了宋柊的默许,傻乎乎笑着,没再言语。
宋柊只得收敛心中的好奇。
庭院里…
鱼不算多,约莫三四十斤的样子。
草鱼
鲤鱼
鲫鱼
都是最常见的淡水河鱼。
玉娘张厨等人挽袖开始杀鱼,为做鱼罐头做准备。
宋柊就简单多了。
誊抄鱼罐头的做法。
她现在不差读心值,兑换几种罐头的做法,价格不菲。要是放在之前在诏狱,宋柊肯定换不起。
3000读心值。
宋柊这段时间积累的读心值,直接去了三分之一。
不过…
这三千倒也花得值!
但凡是罐头,宋柊都知道怎么做。
更甚,还能引经据典。
妥妥是一秒文盲变天才。
“乐安县主,你这是在默写?”吴永本想帮忙杀鱼,奈何笨手笨脚,被玉娘张厨嫌弃,让他帮忙烧水。
宋柊道:“吴书吏,且唤我四娘子就好。我确实在默写,口述恐有失误,我想着把几种罐头的做法默写下来,一来方便玉娘他们;二来也为之后做准备…”这个之后做准备。
指的是修建各种罐头工坊。
大周幅员辽阔,临海的郡县也有不少。
总不能让宋柊走遍大周,教导百姓制作罐头。
“…四娘子也有过目不忘之能?”吴永沉默片刻,好奇看向宋柊。
于记忆一道。
京中吴家可谓是独占鳌头。
只是,吴家世代为吏,从未参与科举。
倒显得有些上不得台面,哪怕拥有超卓的能力,亦不敢闹市横行,唯恐惹上杀身之祸。
“我没有。”宋柊轻摇头,解释道:“宋家书香传家,家中弟子三岁开蒙。凡读书必读百遍…”
这一条宋家家训。
名闻大周。
同时,叫诸多读书之人谈之色变。
世人提及宋家子,心目之中就有一个印象,饱读诗书,胸有沟壑。宋家但凡有入朝出仕之心,朝廷都会应允。
各行各业都愿意接纳,皆因有句话:宋家无庸人,宋家无无能之人。
宋家之人。
无论男女皆有一技之长。
宋栖当初恩萌入仕,尚未及冠。
按说…
朝廷是不会允许批复的。
但是,宋栖出自徐州徐州。
于是,他入朝出仕的奏折一路顺畅被递到了今上的面前。今上生平有两大爱好,一是棋,二是诗文断案。
宋栖偏爱断案,这恰好挠到今上的痒痒肉。
今上大手一挥,钦点宋栖入大理寺,担任评事一职。可谓是一步登天,走完大部分读书人的一生……
嘶哈!!
吴永一顿,猛然忆起宋柊宋家女这层身份。
宋家书读百遍的家训,诸多世家贵族都有效仿。但,可惜的是世人模仿的仅是毛皮,这般多书香门第,唯孔宋两家世代传承,且从未断过传承。
其他书香世家……
多有波澜。
“来来来…吴书吏帮忙誊抄,这些罐头做法的便笺,今后罐头工坊修建后用得到。你帮忙多誊抄几份,你之前看管不利之罪,必然能被赦免,要是今上金口一开,说不得还能得到一份赏赐。”宋柊高兴道。
她喜欢剖尸,喜欢缉查断案。
唯独…
书写记录什么的,看着就头疼。
闻言。
吴永眼前一亮,欣喜接过笔墨,宋柊写完一张,他就誊抄一份。速度快而稳,丝毫不乱。
朝阳和煦,一泻千里。
顷刻间。
小院似裹上一层暖辉,驱散了清晨带来的寒意和萧瑟。
玉娘一行人很快将鱼处理干净。
宋柊活动着麻木的手指,口述,玉娘张厨动手。鱼首先需要腌制,经过腌制的鱼肉更入味。
盐、酒和姜丝拌匀,开始腌鱼。
待鱼腌好入味,锅中倒入油加热,开始炸鱼。
没错…
宋柊选择鲜炸的加工方法,这方法最适合操作。
鱼块炸好,捞起沥油。
接下来是调味汁的配制。酱油、糖、精盐、虾皮碾磨而成的味精、五香粉、生姜和水。
这对玉娘和张厨来说,再简单不过。
眨眼间的事。
调味汁弄好,再准备熟大葱。
鱼罐头做法多样,宋柊选了目前最适合的。
毕竟,这些东西小院厨账都有,不用再额外准备。
省时省事。
咕噜…
浓郁的香味充盈小院各个角落。
墙外时不时探出几个头,显然是被鱼罐头香味吸引过来的。
“这鱼罐头光闻着味道,就让人嘴馋啊!”
“…鱼罐头配米饭,我感觉自己能吃下一桶米饭,还得再来几个蒸饼。”
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京郊的庄园,但凡跟世家贵族沾着边的。
多少都会饲养几头徐州猪。
但是…
这都是私下的行为。
东西两市拿在明面上售卖的徐州猪。
一定来自徐州。
这是所有世家贵族没有宣之于口的默契。毕竟,世家贵族要脸,吃相不会太难看。
当然,若是宋家是个落魄户。
啧啧…
情况又将会是另一番模样。
“玉娘,你别多想。我现在是大理寺推官,在大理寺当值。请大家吃顿徐州猪肉大宴定然是没问题的,时间…就定在我三哥回京之后,税银案结案,河南府官场“重建”,我三哥近日应该会回京…”宋柊细说着。
宋栖现在是大理寺寺正,跟李寺正同级。
但是,年龄差一轮。
若是农家子或是落魄的寒门,宋栖这般年龄该是在书院读书,为科考而努力。
宋栖恩蒙入朝出仕。
可以说…
他的起点,是很多读书人的终点。
玉娘道:“四娘子高义!”
“四娘子,别忘了我们…”张厨睁着铜铃大眼,急声道。作为一名厨子,遇到上好的食材,谁都不愿错过。
再说了。
徐州猪价贵。
东西两市的肉铺,只要挂上徐州猪的牌子。
顷刻间,就会被买光。
大理寺官署还算富庶,隔三差五能买上一扇徐州猪肉。吃过徐州猪肉,再吃普通猪肉……
落差,真的不要太大。
“张厨,忘了谁也不会忘了你。玉娘还要你帮把手,我们也都惦记着张厨的手艺…”宋柊接过话,利落道。
张厨,名张安。
大理寺官厨的庖丁。
统管着大理寺官厨,一手厨艺能得到陈卿的认可,自然是十分出色。就可惜遇上了玉娘,让他逊色许多。
「嘿嘿嘿…」
「…十斤徐州猪肉,换婆娘。」
宋柊:!!!
猪肉换婆娘?!
宋柊一脸问号.jpg。
这是京城最新的笑话吗?
张厨得了宋柊的默许,傻乎乎笑着,没再言语。
宋柊只得收敛心中的好奇。
庭院里…
鱼不算多,约莫三四十斤的样子。
草鱼
鲤鱼
鲫鱼
都是最常见的淡水河鱼。
玉娘张厨等人挽袖开始杀鱼,为做鱼罐头做准备。
宋柊就简单多了。
誊抄鱼罐头的做法。
她现在不差读心值,兑换几种罐头的做法,价格不菲。要是放在之前在诏狱,宋柊肯定换不起。
3000读心值。
宋柊这段时间积累的读心值,直接去了三分之一。
不过…
这三千倒也花得值!
但凡是罐头,宋柊都知道怎么做。
更甚,还能引经据典。
妥妥是一秒文盲变天才。
“乐安县主,你这是在默写?”吴永本想帮忙杀鱼,奈何笨手笨脚,被玉娘张厨嫌弃,让他帮忙烧水。
宋柊道:“吴书吏,且唤我四娘子就好。我确实在默写,口述恐有失误,我想着把几种罐头的做法默写下来,一来方便玉娘他们;二来也为之后做准备…”这个之后做准备。
指的是修建各种罐头工坊。
大周幅员辽阔,临海的郡县也有不少。
总不能让宋柊走遍大周,教导百姓制作罐头。
“…四娘子也有过目不忘之能?”吴永沉默片刻,好奇看向宋柊。
于记忆一道。
京中吴家可谓是独占鳌头。
只是,吴家世代为吏,从未参与科举。
倒显得有些上不得台面,哪怕拥有超卓的能力,亦不敢闹市横行,唯恐惹上杀身之祸。
“我没有。”宋柊轻摇头,解释道:“宋家书香传家,家中弟子三岁开蒙。凡读书必读百遍…”
这一条宋家家训。
名闻大周。
同时,叫诸多读书之人谈之色变。
世人提及宋家子,心目之中就有一个印象,饱读诗书,胸有沟壑。宋家但凡有入朝出仕之心,朝廷都会应允。
各行各业都愿意接纳,皆因有句话:宋家无庸人,宋家无无能之人。
宋家之人。
无论男女皆有一技之长。
宋栖当初恩萌入仕,尚未及冠。
按说…
朝廷是不会允许批复的。
但是,宋栖出自徐州徐州。
于是,他入朝出仕的奏折一路顺畅被递到了今上的面前。今上生平有两大爱好,一是棋,二是诗文断案。
宋栖偏爱断案,这恰好挠到今上的痒痒肉。
今上大手一挥,钦点宋栖入大理寺,担任评事一职。可谓是一步登天,走完大部分读书人的一生……
嘶哈!!
吴永一顿,猛然忆起宋柊宋家女这层身份。
宋家书读百遍的家训,诸多世家贵族都有效仿。但,可惜的是世人模仿的仅是毛皮,这般多书香门第,唯孔宋两家世代传承,且从未断过传承。
其他书香世家……
多有波澜。
“来来来…吴书吏帮忙誊抄,这些罐头做法的便笺,今后罐头工坊修建后用得到。你帮忙多誊抄几份,你之前看管不利之罪,必然能被赦免,要是今上金口一开,说不得还能得到一份赏赐。”宋柊高兴道。
她喜欢剖尸,喜欢缉查断案。
唯独…
书写记录什么的,看着就头疼。
闻言。
吴永眼前一亮,欣喜接过笔墨,宋柊写完一张,他就誊抄一份。速度快而稳,丝毫不乱。
朝阳和煦,一泻千里。
顷刻间。
小院似裹上一层暖辉,驱散了清晨带来的寒意和萧瑟。
玉娘一行人很快将鱼处理干净。
宋柊活动着麻木的手指,口述,玉娘张厨动手。鱼首先需要腌制,经过腌制的鱼肉更入味。
盐、酒和姜丝拌匀,开始腌鱼。
待鱼腌好入味,锅中倒入油加热,开始炸鱼。
没错…
宋柊选择鲜炸的加工方法,这方法最适合操作。
鱼块炸好,捞起沥油。
接下来是调味汁的配制。酱油、糖、精盐、虾皮碾磨而成的味精、五香粉、生姜和水。
这对玉娘和张厨来说,再简单不过。
眨眼间的事。
调味汁弄好,再准备熟大葱。
鱼罐头做法多样,宋柊选了目前最适合的。
毕竟,这些东西小院厨账都有,不用再额外准备。
省时省事。
咕噜…
浓郁的香味充盈小院各个角落。
墙外时不时探出几个头,显然是被鱼罐头香味吸引过来的。
“这鱼罐头光闻着味道,就让人嘴馋啊!”
“…鱼罐头配米饭,我感觉自己能吃下一桶米饭,还得再来几个蒸饼。”
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